• VINOS LOF

    VINOS LOF

    Un peu d’histoire…
    Il y a quatre décennies, Samuel López et Adela Folgueral prennent les rênes du patrimoine familial. Après quelques années, la famille parvient à regrouper environ sept hectares de vignoble de Mencía et d’autres variétés indigènes, principalement dans trois localités de Valtuille de Abajo, grâce à l’achat et à la transformation des parcelles adjacentes. En 1993 sont plantées les variétés de Chardonnay et Mencía au sommet de « El toral », une parcelle située près de Castro de la Ventosa. Sur l’ensemble des parcelles que compte le domaine, celle-ci est la plus jeune et l’unique conduite en palissade. Au cours des années suivantes, la production se concentre sur une viticulture traditionnelle, respectueuse de l’environnement et axée sur un équilibre de la production. Surtout dans le vieux vignoble qui avait fait l’objet de surproductions et destiné à obtenir de grandes quantités pour satisfaire le marché du vrac. Le pari est pris de cultiver la terre et de transformer la taille afin de répondre à la demande croissante de raisins de qualité. Des raisins produits avec un nouveau cahier de charge qui passe par le respect de l’environnement et de qualité de la matière première.

    De nos jours…
    En 2013, la nouvelle génération reprend le domaine, Héctor et Víctor, décide de réhabiliter l’ancien vignoble dans lequel le grand-père produisait les vins. C’est précisément cette même année que commence l’élaboration d’un vin de parcelle «La Fontiña de Nai».Toujours à la recherche de la perfection et ne jugeant pas apte la qualité, les premiers millésimes de cette cuvée ne sauront pas commercialisé.
    Au cours de ces trois années ce termine, la réhabilitation de la bodega et d’une partie de la maison à Valtuille.La bodega est équipée des premières cuves en inox et de futs de chêne français de 228 litres pour vieillir les premiers vins.
    En 2016, deux hectares de vignobles anciens et abandonnés ont été acquis dans le village de Villalibre. Dans le but de récupérer le vignoble de Mencía et obtenir du Godello pour un nouveau projet. En raison de son altitude d’environ 900 mètres et avec une orientation sud, une inclinaison de 30% et un sol majoritairement argileux et ardoisé, cette parcelle donne aux vins un profil différent.

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