VA DE BO 2021
17,95€
Va de Bo est un vin issu d’un seul vignoble de vieilles vignes de Bobal de plus de 50 ans. L’équilibre du vignoble permet des vendanges tardives tout en conservant la fraîcheur, et son élaboration vise à transmettre cet équilibre et cette complexité en recherchant un vin très expressif.Dans le passé, le Bobal était une variété de raisin importante dans la partie supérieure du Vinalopó. Cependant, aujourd’hui, il ne reste plus que 2,5 hectares de vignes de Bobal dans l’ensemble de l’AOP Alicante.
FINCA COLLADO
- Appellation:
- Alicante
- Couleur:
- Rouge
- Cépage:
- 100% Bobal
- Viticulture:
- raisonnée
- Production:
- 2500 bouteilles
- Elevage:
- 12 mois en barrique de chêne français (300litres)
- Garde:
- 4 à 6 ans
- Conditionnement:
- Carton de 6 bouteillles
- Température:
- Servir entre 16° à 18°
- Dégustation:
- Au nez, les nuances fruitées et fraîches typiques du cépage se distinguent, accompagnées de notes épicées et torréfiées, avec une subtile pointe de miel.
En bouche, cette fraîcheur caractéristique se marie avec une texture crémeuse, en équilibre avec des tanins dociles et arrondis. Le vin offre une sensation en bouche prolongée et agréable, laissant une impression mémorable sur le palais. Va de Bo est véritablement un vin qui captive les sens et laisse une empreinte durable sur ceux qui ont le plaisir de le déguster.
