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Delit Bodega Finca Collado

DELIT 2021

17,95€

Delit est un vin de terroir, provenant d’une seule parcelle. Les vignes de Monastrell, âgées de plus de 50 ans et à faible rendement, offrent des raisins d’une qualité exceptionnelle, avec une concentration remarquable. Joan parvient à exprimer tout le potentiel de cette parcelle pour créer une cuvée d’une beauté incomparable.

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FINCA COLLADO

Appellation:
Alicante
Couleur:
Rouge
Cépage:
100% Monastrell "Mourvèdre"
Viticulture:
raisonnée
Production:
6500 bouteilles
Elevage:
12 mois en barrique de chêne français (300litres)
Garde:
4 à 6 ans
Conditionnement:
Carton de 6 bouteillles
Température:
Servir entre 16° à 18°
Dégustation:
Véritablement expression du mourvèdre. Sa vinification délicate dans des fûts ouverts, avec une macération légère, et son élevage ultérieur sur lies visent à mettre en valeur sa rondeur et son équilibre, en en faisant un vin accessible à tous les palais. Il se prête à toutes les occasions.

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