TÁBULA 2023
24,00€
Le tempranillo présente sa plus haute expression variétale dans ce Tábula. Les raisins proviennent des vignobles, âgés de plus de 35 ans, soigneusement récoltés à la main dans des caisses de 15 kg, , double sélection de grappes et de baies.. La fermentation se déroule dans des foudres, permettant ainsi aux caractéristiques uniques de ce cépage de s’exprimer pleinement. Ensuite, le vin est élevé en barrique, ajoutant des nuances supplémentaires de complexité et de profondeur à son caractère déjà exceptionnel.
TÁBULA BODEGAS Y VIÑEDOS
- Appellation:
- Ribera del Duero
- Couleur:
- Rouge
- Cépage:
- 100% Tempranillo
- Viticulture:
- Raisonnée
- Production:
- 22000 bouteilles
- Elevage:
- 12 mois en barrique de chêne français et 6 mois en foudre
- Garde:
- 8 à 10 ans
- Conditionnement:
- Carton de 6 bouteillles
- Température:
- Servir entre 16° à 18°
- Dégustation:
- En bouche il dévoile toute sa puissant dés les premiers instants bâtit sur une structure solide, mais toujours en finesse
Un vin pour les grands moments et les gastronomes..
