EMPIT SELECCIÓ 2021
24,95€
Le vignoble presque centenaire à très faible production marque ce vin aux tanins doux et au caractère qui séduit et surprend.
Le vignoble est situé à côté d’une cabane rustique, où le soleil de l’après-midi, chaud en été et doux en automne, lui confère une maturation idéale, favorisée par de nombreuses heures d’ensoleillement. Cette longue exposition solaire contribue à la création d’un vin unique, marqué par une structure concentrée, des arômes riches et une minéralité profonde qui révèlent parfaitement le terroir d’origine.
CELLER CASTELLET
- Appellation:
- Priorat
- Couleur:
- Rouge
- Cépage:
- 100% Carignan "Cariñena"
- Viticulture:
- Raisonée
- Production:
- 1500 bouteilles
- Elevage:
- 15 mois en barrique de chêne français neuf
- Garde:
- 6 à 8 ans
- Conditionnement:
- Carton de 6 bouteillles
- Température:
- Servir entre 16° à 18°
- Dégustation:
- Les tanins doux et soyeux caractérisent ce vin, lui conférant un caractère à la fois séduisant et surprenant. Il est conçu pour être dégusté avec attention, nécessitant une décantation préalable et invitant à une dégustation lente et réfléchie. Chaque gorgée révèle les nuances complexes et les saveurs intenses de cet assemblage, reflétant la passion et le savoir-faire de Jordi.
